Kávové kosočtverce

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g sekaných a 100 g mletých lískových oříšků
1/2 lžičky skořice
300 g cukru krystal
100 g hoblinek z hořké čokolády
200 g změklého másla
300 g hladké mouky
1 balení vanilkového cukru
1 balení kypřicího prášku
1 balení pomerančového aroma
200 ml studené silné kávy
4 vejce

Pracovní postup:

Na zdobení: 150g marcipánu, 30g cukru, 75 g bílé čokoládové polevy Do mísy prosijeme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Přidáme cukr, vanilkový cukr, pomerančové aroma, skořici, vejce, máslo, kávu, ořechy i čokoládové hoblinky, a metlou ručního šlehače šleháme při nejvyšší rychlosti po dobu dvou minut. Troubu vyhřejeme na 180°C. Plech (40 x 30 cm) vyložíme pečicím papírem, potřeme těstem, uhladíme a pečeme asi 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Z plátu nakrájíme kosočtverce. Marcipán vložíme mezi dvě fólie a vyválíme z něj 1/2 cm silnou placku, vypíchneme z ní hvězdičky a obalíme je v cukru. Rozpuštěnou polevu dáme do mikrotenového sáčku, odstřihneme růžek a na každý kosočtverec nakreslíme tenké čárky, na které přilepíme marcipánovou hvězdičku.