Ořechové tyčinky jemné

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

na špičku nože sůl
1 vejce
ořechy a mandle (celé, na ozdobu)
75 g cukru krupice
125 g cukru moučka
200 g hladké mouky
125 g másla (studeného)
100 g mandlí (mletých)
100 g meruňkového džemu (nebo marmelády)
50 g arašídového másla (studeného)
2 lžíce rumu

Pracovní postup:

Mouku smícháme na vále s mandlemi a do hromádky vymáčkneme důlek. Dáme do něj kousky obou studených z másel, posypeme cukrem a solí. Přidáme vejce a uhněteme hladké těsto. Zabalíme do fólie a uložíme asi na hodinu do lednice. Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na sílu asi 3 mm a rádýlkem vykrájíme asi 70 pravidelných tyčinek, cca 7 cm dlouhých a 2 cm širokých. Přendáme na plechy s pečícím papírem a pečeme 10-12 minut na 175°C. Ohřejeme džem, polovinu tyčinek potřeme, pak přimáčkneme druhou tyčinku. Moučkový cukr rozetřeme s rumem na polevu, pomažeme tyčinky a na každou přilepíme ořech nebo mandli.