Sýrové válečky

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z másla a mouky připravte světlou jíšku. Zalijte mlékem a vzniklý bešamel povařte dohusta, osolte a opepřete, vmíchejte sýr a když se rozpustí, přidejte ušlehané žloutky. Tuto hmotu nechte vychladnout, pak vykrajujte kousky a udělejte válečky. Vejce ušlehejte s druhou dávkou mléka a válečky obalujte v mouce, pak namočte ve směsi vajec a mléka. Nakonec je obalte ve strouhance. Olej rozehřejte ve velké pánvi a válečky postupně smažte ze všech stran do zlatohněda. Osušte papírovou utěrkou a podávejte horké.