Masové a žampionové toasty

Masové toasty 10 plátků veky,40g tvrdého sýra,petrželka,350g mletého masa (hovězí+vepřové),2 lžíce oleje,1 cibule,100g čerstvé nebo sterilované kapie,3 lžíce rajského protlaku,mletá sladká paprika, feferonky nebo chilli koření,mletý pepř,sůl Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na 2 lžících oleje,vmícháme mletou papriku,po zpěnění mleté maso a několik lžic vody,dusíme do změknutí masa.Přidáme pokrájenou kapii,rajský protlak, koření,rozsekané feferonky a osolíme.Plátky veky opečeme po obou stranách nasucho,potřeme horkou pomazánkou, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme petrželkou. Žampionové toasty 10 plátků veky,400g žampionů,40g másla,1 lžička hladké mouky,citronová šťáva,petrželka, mletý pepř,sůl,1 tajče nebo kousek kapie Drobně pokrájené žampiony vložíme na rozehřáté máslo,zaprášíme je moukou,osolíme,opepříme a společně s drobně pokrájenou petrželkou podusíme. Za několik minut směs pokapeme citron.šťávou,vmícháme malé množství vody a dusíme až směs zhoustne.Plátky veky opečeme po obou stranách nasucho,potřeme horkou pomazánkou a ozdobíme kousky rajčete (nebo kapií) a petrželkou. Poznámka: Můžeme samozřejmě veku opéci i na oleji a toasty podáváme ještě teplé.