Husa s hříbkovou omáčkou

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z omytých porcí husy stáhneme kůži a uvaříme je v tlakovém hrnci doměkka ve vodě s očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninou, nakrájenou cibulí a kořením. Očištěné houby nakrájíme na plátky a podusíme na části másla. Z menší části másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji procezeným vývarem z husy, povaříme, přidáme smetanu a podušené hříbky a znovu krátce povaříme. Porce měkké husy vložíme do omáčky. Podáváme s vařenými bramborami.