Dobře zapečená treska

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Filé rozdělíme na 8 porcí, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme a necháme trochu rozmrazit. Slaninu pokrájíme na kostičky, oloupané brambory rozkrájíme na plátky. Do nízké zapékací mísy rozložíme slaninu a na ně polovinu rozkrájených brambor, osolíme a opepříme. Pak poklademe porcemi ryby a zakryjeme druhou polovinou brambor, ty také osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzduch na 180°). V mléce rozšleháme hladkou mouku s vejci a cibulí, směsí zalijeme jídlo a posypeme sýrem, pečeme nejméně 45 minut, dokud brambory nezměknou. Zapečenou rybu s bramborami rozdělíme na talíře a posypeme pažitkou. Před podáním můžeme pokapat rozehřátým máslem.