Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Do kuchyňského robota dáme vajíčka, cukr a špetku soli. Necháme asi 5-6 minut míchat, dokud se vše nenapění. Přidáme mouku, solamyl a prášek do pečiva, pak limetkovou kůru a mandle. Po chvíli šlehání přidáme rybíz, otrhaný ze snítek. Formu na muffiny s dvanácti otvory o prům. asi 7 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto rozdělíme pravidelně do všech otvorů. Pečeme na 180°C 25-30 minut. Muffinky necháme chladnout ve formě asi 10 minut a pak je vyjmeme.