Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Suroviny na těsto (polohrubá mouka, cukr krupice a prášek do pečiva) smícháme (bude to sypká hmota). Potom si vyšleháme ze zbývajících surovin nádivku (měl by to být "řidší" tvaroh). Množství mléka odpovídá na 3 kostky tvarohu. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu vysypeme na máslem vymazaný plech, na to nalijeme tvarohovou nádivku a navrch zase sypké těsto. Buchtu poklademe plátky Hery nebo másla (asi půl centimetrové) a pečeme v předehřáté troubě na 180°C dokud vršek buchty není krásně zlatavý. Do druhého dne se buchta uleží, tvaroh ztuhne.