Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Do mísy dáme mouku, přidáme nastrouhaný tuk, máslo, žloutky, ocet, prášek do pečiva, vodu a špetku soli. Vypracujeme vláčné těsto a na pomoučněném vále tence vyválíme. Střed poklademe nastrouhanými jablky, posypeme krupicovým cukrem, skořicí a okraje těsta přehneme přes sebe. Dobře k sobě přitiskneme a přeneseme na plech s pečícím papírem, spojem dolů. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme dočervena a vychladlý závin pocukrujeme. Do nastrouhaných jablek můžeme přidat i rozinky a ořechy podle chuti.