Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Ušleháme žloutky s cukrem, v samostatné nádobě ušleháme bílky se špětkou soli, ke žloutkům přidáme krupici smíchanou s práškem do pečiva, nastrouhaná jablka, kakao, nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě 170°C cca 20-25 min. Zda je upečeno, zkusíme špejlí. Po vychladnutí jíme jen tak nebo potřeme marmeládou, ozdobíme šlehačkou. Nakrájíme na kostky.