Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
V míse chvíli šleháme žloutky s cukrem a olejem, po chvíli postupně přiléváme horkou vodu, přidáme kakao, rum a skořici. Do směsi vmícháme mouku s kypřícím práškem. Hrušky oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a vmícháme do těsta spolu s omytými rozinkami a nasekanými ořechy. Nakonec vmícháme tuhý sníh, ušlehaný z bílků. Těsto rozprostřeme na plech, vyložený papírem na pečení a v troubě, vyhřáté na 200°C pečeme asi 30 minut. Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou nebo ho čokoládou jen pocákáme.