Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Formu vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem šleháme asi 5 minut, zašleháme smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto stejnoměrně rozetřeme do připravené formy a dáme do předehřáté trouby. Pečeme na 170°C dočervena, špejli zkusíme zda je bábovka uvnitř propečená a nelepí se na špejli. Vychladlou bábovku můžeme pocukrovat.