Adventní kalendář - pečený

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mouka (na vál)
tuk (na plech)
moučkový cukr (na polevu)
cukrářské zdobení
cukrová drobenka
čokoládové číslice
poleva v tubičkách (zelená a červená)
špetka soli
1 lžička kypřicího prášku
1 - 2 lžičky citronového aroma
1 - 2 lžičky pomerančového aroma
70 g cukru krupice
50 g cukru moučka
375 g hladké mouky
180 g medu
100 g marcipánu (jemný, surový)
2 žloutky

Pracovní postup:

Med rozehřejeme v hrnku s cukrem za stálého míchání až se cukr úplně rozpustí, pak vmícháme žloutky. Mouku promícháme s prdopeč a přidáme aroma. Nejdřív vmícháme medovou hmotu, pak vše důkladně prohněteme. Těsto vyválíme na lehce pomoučeném válu tak, aby bylo na výšku 40cm a na šířku 30cm. Stejně velký kus papíru kolmo rozdělíme čárkami na 8 proužků. Spodní proužek je určen na kmen. Od horní špičky až k oběma vnějším bodům (trojúhelník) uděláme podle pravítka 2 čáry. Na každý pruh vyznačíme podle pravítka rýhy, pak šablonu vystřihneme a rozdělíme na 24 dílů, jednotlivé díly vystřihneme. Položíme je na těsto a i těsto nakrájíme na jednotlivé díly, ty pak rozložíme na vymazaný plech. Zbylý žloutek rozkvedláme s trochou vody a těsto potřeme, pečeme 12-15 minut na 180°C (plyn st. 2-3). Jednotlivé kousky ozdobíme marcipánem. Prohněteme ho s moučkovým cukrem a vyválíme, pak vykrájíme libovolné malé tvary. Ozdobíme je polevou v tubičkách, cukrářskou drobenkou a zdobením - to přilepíme hustou polevou z moučkového cukru a trochy vody. Z čokoládových číslic nalepíme data. Všechny díly složíme na velký karton, potažený barevným (pestrým) papírem, do tvaru stromku. Přilepíme cukrovou polevou, aby se daly jíst.