Pařížské řezy

Autor receptu: BarusatkoG (253 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

těsto: 150 g cukru moučky
krém: 150 g čokolády (strouhané)
těsto: 50 g másla (rozpuštěné)
těsto: 100 g hrubé mouky
těsto: 1 lžíce kakaa
krém: 1/2 l smetany ke šlehání
těsto: 1 balení vanilkového cukru
těsto: 5 vajec
krém: 2 žloutky

Pracovní postup:

Na mírném ohni přivedeme k varu suroviny na krém. Po vychladnutí vmícháme tuhý sníh ze dvou bílků. Zbytek vajec ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do zhoustnutí. Po vychladnutí vmícháme mouku s rozpuštěným máslem a kakaem a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto upečeme na vymazaném plechu. Vychladlé rozpůlíme, první plát potřeme krémem, přiklopíme druhým a ještě pocukrujeme.