Špaldový perník

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 sáček kypřicího prášku do perníku
4 celá vejce
mletá skořice
kokos na posypání
marmeláda na potření
med, rozinky, piniové oříšky, švestky, zavařenina, povidla na nádivku
4 lžičky jedlé sody
600 g špaldové hladké mouky
280 g třtinového cukru
4 lžíce medu

Pracovní postup:

Z poloviny mouky, cukru a rozehřátého medu uděláme těsto, pak přidáme zbytek mouky, vejce, prášek do perníku, jedlou sodu a zaděláme těsto, rozválíme ho na 1cm silný plát. Potřeme nádivkou, stočíme a dáme do vymazané chlebíčkové formy. Pečeme asi 40-45 minut na 170°C. Vychladlý perník můžeme (ale nemusíme) potřít marmeládou nebo medem a posypat kokosem. Pokud chceme perník tmavší, přidáme trochu kakaa. Nádivka: Rozehřátý med smícháme s rozinkami, krájenými piniovými oříšky, skořicí, nakrájenými sušenými vypeckovanými švestkami a zavařeninou (např. dýňovou), můžeme přidat i povidla. Promícháme a necháme vychladnout.