Ze všeho nejdříve si bažantí prsíčka vykostíme a zbavíme kůže. Poté si prolisujeme česnek, smícháme s nastrouhanou cibulí, osolíme a opepříme. Touto směsí potřeme maso a zabalíme jej do plátků slaniny, dáme na 2 hodiny odležet do ledničky. Rozehřejeme si troubu, bažantí prsa vložíme do pekáčku, přidáme máslo, podlijeme a pomalu pečeme doměkka. Nezapomeneme podlévat a přelévat vypečenou šťávou. Bažant po zbojniclu se podává s opečeným bramborem.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte