Zapečené brambory s mrkví

Brambory jsem si nakrájela na plátky, mrkev na kolečka a cibuli na půlkolečka. Do zapékací misky vrstvíme brambory, mrkev, cibuli, zakápneme olejem a okořeníme - grilovacího koření a česneku se bát nemusíme, a pokračujeme další vrstvou z brambor, mrkve a cibule, kterou opět pokapeme olejem a okořeníme, poslední vrstvu tvoří brambory, okořeníme a zakápneme opět kapkou oleje. Podlijeme trochou vody a dáme péct do vyhřáté trouby cca na 200 °C. Po chvíli pečení vlijeme rozmíchané vajíčko a dál pečeme, dokud se nám to nebude líbit. Při servírování určitě neuškodí nějaká ta zeleninová obloha, kdo má rád, nebo dělám tyto brambory s mrkví pod kuře a peču vše zároveň.