Třeboňský kapr

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

očištěný a vykuchaný kapr
mletá paprika
50 g másla
500 g sterilovaného leča bez nálevu
75 g tuku

Pracovní postup:

Očištěného kapra opláchneme ve vlažné vodě, podélným řezem rozpůlíme a nasekáme na porce. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme ji dorůžova na části tuku, přidáme mletou papriku, krátce ji zpěníme, přidáme lečo a vše podusíme. Porce kapra osolíme a opečeme po obou stranách v horkém tuku. Pak je vložíme do připraveného základu a společně podusíme. Podle potřeby dochutíme solí, nakonec přidáme máslo a ještě krátce podusíme.