Telecí Stroganoff

Autor receptu: orlíček (133 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěné maso nakrájejte na tenké proužky, na másle prudce osmahněte ze všech stran a dejte stranou. Cibuli a žampiony nakrájejte nadrobno,řepu na nudličky, krátce osmahněte na másle, zaprašte moukou, přilijte vývar a nechte přejít varem. Do pánve přidejte hořčici, ochuťte lžící citronové šťávy, osolte a opepřete. Asi 10 minut vařte na mírném plamenu. Maso vraťte do pánve, přidejte nakrájenou kyselou okurku a 3 minuty prohřejte v omáčce. Promíchejte se zakysanou smetanou, případně dosolte. Podávejte s rýží nebo noky.