Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Sójová kapsa - dia
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- olej (podle potřeby)
- bramborový škrob (solamyl)
- sůl
- 8 plátků anglické slaniny
- několik kapek worcestrové omáčky
- špetka grilovacího koření
- špetka mletého pepře
- 1 lžička kaparů
- 50 g žampionů
- 150 g kuřecích jater
- 1 cibule
- 2 spařené a oloupané rajčata
- 1 balení sójových plátků Natural
- 1 lžíce mouky hladké smíchaná s bramborovým škrobem (solamylem)
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 dl červeného vína
- 2 stroužky česneku
- 1 kostka bujonu
Pracovní postup:
Sójové plátky dáme do vařící vody s kostkou bujónu a sójovou omáčkou. Vaříme 15-20 minut, plátky necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň : na oleji opečeme velmi drobně nakrájenou cibulku s nadrobno nakrájenými játry, přidáme drobně nakrájené žampiony, jemně nasekaný česnek, nasekaná rajčata a kapari, zalijeme vínem, zakápneme worcestrem a podusíme. Nakonec opepříme a dosolíme. Do vychladnutých a vymačkaných plátků nařízneme kapsu, kterou naplníme připravenou směsí. Plátky ovineme anglickou slaninou, posypeme grilovacím kořením, obalímne v mouce se solamylem a na oleji opečeme zvolna po obou stranách.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!