Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Smažená dýně - původní recept kolem roku 1885
Recept je ze 130 let staré kuchařky "Ovoce, jeho užití v domácnosti a kuchyni" od Hanny Dumkové
Množství:
pro 3-4 osoby
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
45 min.
PT45M
Vaření: 15 min. PT15M
Vaření: 15 min. PT15M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
Pracovní postup:
- Nakrájená dýně se uvaří ve slané vodě, položí na síto, aby voda okapala, posype solí a pepřem.
- Namočí do řídkého těsta z mouky, soli, vody, octa, žloutku, sněhu ze dvou bílků, načež se na rozpuštěné slanině nebo oleji usmaží.
- Než se nese na stůl, posype se usekanou petrželí a dá se buď co samostatné jídlo nebo k masu.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!