Andělský dech
60
11
21
Další fotografie
Mufiny s bílou čokoládou a zázvorovou polevou
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 30 min. PT30M
Vaření: 30 min. PT30M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžičky vanilkové esence
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 50 g cukru krystal
- 300 g mouky hladké
- 180 g čokolády (kousky bílé)
- 1 vejce (lehce rozšlehané)
- 2 lžíce medu
- 60 ml másla (rozpuštěného)
- 250 ml mléka
Na polevu:
- 90 g tvarohu (nebo čerstvého tvarohového sýra)
- 60 g másla
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 lžička mletého zázvoru
- 200 g cukru moučka
Na ozdobu:
Pracovní postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C (plynová trouba stupeň 6). Připravte si 20 alobalových nebo papírových košíčků a položte je na plech.
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte cukr a kousky bílé čokolády. Ve středu udělejte důlek a postupně do něj dávejte a rozmíchávejte mléko, máslo, vejce, med a vanilkovou esenci.
- Rozdělte rovnoměrně těsto do připravených košíčků, každý naplňte jen do dvou třetin. Pečte na plechu 15-20 minut. Pro kontrolu píchněte do středu těsta špejlí, po vytažení by měla být suchá. Nechte mufiny vychladnout na drátěné mřížce.
- Ve velké míse šlehejte ručním mixérem, nastaveným na střední rychlost, tvaroh (nebo čerstvý krémový sýr), máslo, vanilkovou esenci a mletý zázvor, dokud nebude směs krémově hladká. Nízkou rychlostí vešlehejte postupně moučkový cukr.
- Vychladlé mufiny potřete silnou vrstvou polevy. Každý ozdobte kouskem kandovaného zázvoru.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!