Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Masové šátečky s lilkem
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- sůl
- 1 lžička cukru krupice
- 2 lžičky droždí (sušené)
- 2 lžičky oregana (sušené)
- 2 lžičky oleje
- 2 lžičky sezamových semínek
- 375 g hladké chlebové mouky
- 375 g jehněčího masa (mleté)
- 400 g lilku
- 1 vejce
- 1 cibule
- 1 rajče
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce petrželky
- 60 ml rostlinného oleje
- 250 ml mléka (vlažné)
- 2 stroužky česneku
Pracovní postup:
- V míse smícháme mléko, droždí a cukr. Necháme vykynout kvásek.
- V jiné míse smícháme mouku a sůl. Uprostřed uděláme důlek a vlijeme kvásek a olej. Hněteme 10 minut na hladké těsto. Poté necháme hodinu kynout.
- Lilek a rajče nakrájíme na drobné kostičky, cibuli najemno a česnek prolisujeme. Petrželku nasekáme.
- Lilek opékáme 5 minut na oleji - dáme stranou.
- Cibuli opékáme také 5 minut na oleji. Přidáme česnek a po chvíli i mleté maso. Přidáme oregano, lilek, rajče i petrželku. Osolíme a necháme vychladnout.
- Těsto prohněteme na pomoučněném válu a rozdělíme jej na 4 díly, které rozválíme do oválu (15x25 cm). Doprostřed oválů dáme masovou směs a zahneme (podle fota).
- Lehce našleháme vejce a potřeme jím okraje těsta. Posypeme sezamem a pečeme 20 minut na 200 °C.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Jana Konečná |8. března 2016
super
Odpovědět
objev |21. srpna 2014
Mňamka
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!