Ledňáček

Ingredience: 6 vajec (žloutky a bílky zvlášť) 6 lžic cukru moučka 5 lžic polohrubé mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 3 lžíce kakaa Náplň: 2 balení tvarohu v kostce 200 g másla 150 g cukru moučka 1 vanilkový cukr Dále: čerstvé ovoce (jahody, meruňky...) Poleva: 125 g ztuženého tuku 100 g cukru moučka 3 lžíce kakaa Postup: Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme zvolna při 175 st. cca 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a natřeme náplň, kterou připravíme vyšleháním všech surovin. Do náplně nakrájíme ovoce dle chuti a promícháme. Dáme do chladu a poté polijeme polevou. Tu připravíme tak, že ve vodní lázní rozpustíme 100% tuk, přidáme cukr a kakao. Vše umícháme dohladka. Pak řezy touto polevou pocákáme.