Istrijská sekaná

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso i salám jemně umeleme. Přidáme kapary a nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovanou bramborou a moukou. Z hmoty vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na oleji v předem vyhřáté troubě (na 200 ˚C). Podáváme teplé nebo studené, ozdobené buď vařenou zeleninu, nebo řezy z rajčat a snítkou petrželky.