Komentáře k příspěvku: Recept Domácí svíčková

Od: denisa

denisa — Sat, 26 Feb 2011 13:26:28 +0000

Perfektni !! rychli dory =)

Od: Jiří Dítě

Jiří Dítě — Sat, 12 Feb 2011 16:47:32 +0000

Dobrý den slečno,
když vydržíte, bude z Vás dobrá kuchařka.
S pozdravem Jiří dítě

Od: Lucie Mikulecová

Lucie Mikulecová — Fri, 07 Jan 2011 14:39:38 +0000

Maso bych asi vymnenila za veprove ,vždy když dělám svíčkovou z hovězího tak je tuhe a dlouho se vaří .Dělala jsem to z vepřového a to je něco jineho za chviličku to je hotove a pres noc namáčím maso do zeleninového halali je to vyborné a maso má dobrou chut a hlavne aroma
je mi 17let učím s na kuchařku takže, ráda zkouším i vaše recepty,ale vždy je to moc dobré ,a rodina to ocení

Od: Josef

Josef — Thu, 30 Dec 2010 16:17:14 +0000

Recept jako takový řeší rychlé vaření, není špatný, ale musím souhlasit s KK. i M.M více zeleniny a dobře orestovat nemusí to být do hněda ale musí vonět
Svíčková není bramborák , zaslouží si určitý čas .
Věřím ,že na to autor receptu přijde přeji krásný zbytek roku a krásnější ten příští. jM.

Od: Josef

Josef — Thu, 30 Dec 2010 16:09:33 +0000

Recept jako takový řeší rychlé vaření, není ¨špatný ale musím souhlasit s KK

Od: KK

KK — Sun, 12 Dec 2010 17:45:17 +0000

Tak tohle je svíčková na rychlovku! Postup je uplně prapodivný a navíc takhle udělaná svíčková nikdy nebude chutnat tak jak má. Za prvé maso se nesolí,ale stačí když ho necháte naložené v nahrubo nakrájené zelenině a koření cca 3 dny, maso je také dobré trochu prošpikovat. Já osobně do zeleniny dávám lehkou zálivku z octa a vody. Maso hezky celé obalím v zelenině ze všech stran a nechám hezky uležet na chladném místě 3 dny. Po 3 dnech odeberu trochu vody která se vytvořila v zelenině do hrnečku,ale nevylívat,budete jí ještě potřebovat. Maso dám péct do trouby,ze začátku pomaleji,aby se hezyk propeklo,zelenina musím být hezky orestovaná,pokud by se vám začala připíkat,přilejte odebranou vodu. Jelikož používám vždy svíčkovou, maso je hotové cca do hodiny. Maso vyndám ven,vyberu koření a zeleninu propasíruju,kdo na to nemá nervy,může jemně rozmixovat. Do propasírované zeleniny přidám smetanu smíchanou s hladkou moukou,rozhodně né hrubou jak někdo psal-hrubá mouka je opravdu hrubá a v omáčce by byla moc cítit. Dochutím podle potřeby cukrem,solí,octem,jak má kdo rád.

Od: MM

MM — Fri, 08 Oct 2010 04:48:01 +0000

Do svíčkové nikdy hladkou mouku! Je z toho bláto. Pokud mouku, tak hrubou!!!! A zeleninu pasírovat. Stojí to za tu námahu.

Od: Monika

Monika — Fri, 30 Jul 2010 11:20:22 +0000

Zeleninu určitě propasírovat ! Mrkev dodá tu správnou chuť a barvu a pak také je dobré místo oleje použít Heru – svíčkové dodá jemnější chuť. Nakonec ještě dle chuti přidávám pár kapek citronu.

Od: pepa

pepa — Tue, 18 May 2010 23:16:38 +0000

prosím nic nemixovat to je hrůza když uvaříte svíčkovou a vypadá jak kuře na paprice. a už vůbec nedělat v papiňáku peče se v troubě díky

Od: Terez

Terez — Thu, 06 May 2010 16:15:55 +0000

Tato varianta je výborná, jenom doporučuju zeleninu určitě propasírovat))

Od: lupáč

lupáč — Wed, 24 Feb 2010 19:36:49 +0000

Hlavní je připravovat svíčkovou s láskou, pak je vždycky dobrá:)

Od: Janinka

Janinka — Wed, 24 Feb 2010 19:34:49 +0000

Ahoj, každý máme recept na tu SVOU nejlepší svíčkovou, ale nejlepší je stejně vždycky ta od babičky.
Já bych se přimlouvala za více zeleninky, kterou v omáčce potom rozmixujeme a nemusíme zahušťovat moukou, taky mám ráda masíčko předem naložené a prošpikované slaninkou.