Chobotnice s baklažánem a pórkem

Autor receptu: Martin75 (51 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
60 ml olivového oleje
600 g mražené chobotnice
300 g oloupaného lilku (nakrájený na kostky)
300 g pórku (na kolečka)
200 g nadrobno nakrájených rajčat
2 brambory
1 lžíce nasekaného kopru
1 dl bílého vína
6 jarních cibulek

Pracovní postup:

Příprava: Chobotnice uvaříme ve vodě doměkka. Vařené maso necháme vychladnout a pak je nakrájíme na kousky. Na pánvi mírně opražíme cibulku, přidáme kopr, hrnek vody a pórek. Vaříme 15 minut. Poté přidáme rajčata, baklažán, brambory, maso z chobotnice, pepř a sůl. Směs přivedeme k varu, zalijeme vínem a vaříme ještě 20 minut. Podáváme s dušenou rýží.