Houbová polévka podávaná s domácím svítkem
30
3
2
BRŠLICOVÁ POLÉVKA
Množství:
pro 4 osoby
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
45 min.
PT45M
Vaření: 30 min. PT30M
Vaření: 30 min. PT30M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- sůl
- 3/4 l vody nebo vývaru
- bobkový list
- nové koření
- pepř
- 1 lžička kmínu
- 2 velké brambory
- 1 - 2 hrsti bršlicových lístků
- 1 menší cibulka
- 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky
- Na případné dochucení: kysaná smetana nebo ocet či balsamico
Pracovní postup:
- Na tuku osmahneme 1 menší cibulku a 1 lžičku kmínu, přidáme 1-2 hrsti nasekaných bršlicových lístků a ještě lehce osmahneme.
- Pak zalijeme 3/4 litrem vody nebo zeleninovým či drůbežím vývarem, osolíme, přidáme 2 velké brambory nakrájené na kostičky, několik zrnek pepře a nového koření, bobkový list a vaříme skoro doměkka. Přidáme 1 vrchovatou polévkovou lžíci mouky rozmíchané ve vodě nebo mléce a necháme asi 10 minut povařit.
- Před dovařením dochutíme majoránkou. Do hotové můžeme přidat kysanou smetanu nebo pár kapek octa či balsamica.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!