Anglický krém-žloutkový

Autor receptu: / p (10 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g cukru krupice
1 l mléka
6 žloutků

Pracovní postup:

Oslazené mléko uvedeme do varu.K žloutkům přidáváme mléko,přistavíme na oheň nebo ještělépe do vodní lázně a za stálého míchání necháme ztuhnout.Krém je hotový tehdy,když všechna pěna zmizí a směs se chytá vařečky.Nesmí se vařit,jinak by se srazil.Ihned ho přelijeme do chladné nádoby. Na základě anglického krému můžeme připravovat další chuťové varianty.