Z hladké mouky, 1 lžíce moučkového cukru, špetky soli, másla, žloutku a smetany vypracujeme těsto, které pak necháme ve fólii 30 minut odpočinout v chladu.
Tvaroh rozmícháme se 100 g moučkového cukru, vanilkovým cukrem, bílkem a citronovou kůrou.
Do kastrůlku vsypeme mák a krupicový cukr, přilijeme mléko a krátce povaříme. Vychladlou nádivku dochutíme skořicí.
Těsto rozválíme na obdélník, potřeme makovou, pak tvarohovou náplní a navrch dáme rybíz zbavený stopek. Delší okraje přeložíme, potřeme vajíčkem a pečeme asi 35 minut při 180°.
