Mléko, citronovou šťávu, cukr, sůl smícháme v hrnku a přivedeme k varu.
Potom hrnek z ohně odstavíme a za stálého míchání do mléka nasypeme krupici.
Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které přelijeme do studené misky a přidáme 1 vejce.
Těsto zamícháme a vykrajujeme nočky, které vaříme v trošce osolené vodě na mírném ohni. Hotové nočky nakonec rozdělíme na talíře do polévek.
Višně omyjeme a vypeckujeme. Potom v hrnci smícháme víno, vodu, koření a cukr a směs přivedeme k varu.
Do vařící směsi vložíme višně a na mírném ohni vaříme asi 8 minut, potom 2 g škrobové moučky rozmícháme ve troše studené vody a zamícháme do polévky, kterou necháme přejít varem.
Nakonec z polévky vyjmeme koření a necháme ji vychladit.
