Borůvkový kynutý koláč
100
20
27
Mouku prosijeme s kypřícím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájenou heru, vejce a na špičku lžičky nastrouhaný muškátový oříšek. Vše zpracujeme na těsto, které necháme na hodinu odležet v lednici. Tvaroh smícháme se žloutky, vanilkovým a krupicovým cukrem a kůrou z citronu. Bílky vyšleháme s citronovou šťávou a pak do nich lehce vmícháme pudinkový prášek. Sníh zapracujeme do tvarohové směsi. Dvě třetiny těsta rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dno koláčové formy. Pak rozetřeme tvarohovou náplň. Ze zbylého těsta uděláme pramínky, které rozložíme na povrch. Do otvorů v mřížce vložíme nakrájené meruňky. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů přibližně 50 minut.