Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Čtyři žloutky ušleháme s 9 lžícemi cukru, vanilkovým cukrem, se 150 g Hery a s tvarohem. Přidáme lžičku citronové kůry, špetku soli, 14 vrchovatých lžic polohrubé mouky, prášek do pečiva, 7 lžic mléka a brusinky. Nakonec opatrně vmícháme do tuha ušlehaný sníh ze čtyř bílků. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Do formy vlijeme větší část těsta, po lžičkách navrstvíme marmeládu a zalijeme zbytkem těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme cca 45 minut.