Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Jáhly propláchneme, spaříme horkou vodou a uvaříme v sójovém mléce (nejjednodušší je uvařit je ve vodě se špetičkou soli a sójové mléko v prášku přidat nakonec). Odstavíme, osladíme a po mírném zchladnutí promícháme s vejci a 2 lžícemi oleje. Rozetřeme na vymazaný plech, rozložíme na ně švestky, dáme další vrstvu jáhel a lehce pokapeme olejem. Upečeme dozlatova.