Výborný nekynutý tvarohový mazanec
60
8
22
TĚSTO: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dáme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s polovinou cukru do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do žloutkové pěny zamícháme část tuhého sněhu. Zlehka zamícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec zbylý sníh. Piškotové těsto nalijeme na vymazanou a vysypananou nízkou dortovou formu pečeme v předehřáté troubě, obvykle na 170 °C. ( Lze koupit i hotový korpus) PŘÍPRAVA KRÉMU: Všechny suroviny na krém dáme do uzavřené nádoby a pořádně protřepeme. Mandarinkový kompot i se šťávou,šlehačku,ztužovač i puding musí být bez vaření od dr.Oetkera) Na vychladlý korpus rozetřeme krém a ozdobíme dle vlastní fantazie. Já si nechávám pár mandarinek ,nebo mám v záloze ještě jednu plechovkou a polévám čokoládou.