Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Žloutky a krupicový cukr šleháme ve šlehači do husté pěny, přilijeme rozpuštěnou Heru, kakao, přimícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 200°C asi 20 minut. . Necháme na plechu vychladnout a potřeme marmeládou. Připravíme náplň. Mleté ořechy smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a s rumem a natřeme na marmeládu. Nakonec polijeme čokoládovou polevou. Tu si připravíme v kastrolku - rozpustíme tuk, přidáme polámanou čokoládu a umícháme dohladka. Moučník polijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici alespoň 6 hodin rozležet.