Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Kynuté těsto - 500 g polohr. mouky, 80 g cukru, 1 žloutek, 80 g másla, 2 lžíce oleje, 2 lžíce rumu, půl kávové lžičky soli,na kvásek - 1 kostka kvasnic, 250 ml vlažného mléka, lžička cukru. Necháme vzejít kvásek, s ostatními surovinami vypracujeme těsto, necháme vykynout. Maková náplň - 200g mletého máku, cca 100 ml mléko, 2 lžíce rumu, vanilkový cukr+cukr dle potřebné sladkosti, citronové aroma. Všechny suroviny dáme do kastrolku, chvíli povaříme, necháme vychladnout Bílek na potření. Těsto rozválíme na kruhu, rozdělíme na 8 dílů tak, že vzniknou trojúhelníky, na každý dáme lžičkou náplň, smotáme od širšího konce ke špičce do rohlíčku a dáme na plech vyložený pečící folií nebo papírem. Potřeme bílkem. Necháme na plechu trochu vykynout, pečeme v troubě 170 °C asi 10-15 minut dle trouby.