Granadír
45
4
5
K mletému masu přidáme strouhanku zvlhčenou v mléce, nastrouhaný syrový brambor, vejce, sůl, pepř, muškátový květ a dobře zpracujeme. Nakrájenou cibuli a zelenou petrželku podusíme na másle, zahustíme moukou a smícháme s masem - dle potřeby přidáme strouhanku zpracujeme. Uděláme kotlety, dáme do vymaštěného pekáče a v troubě zapečeme. Podlejeme vodou nebo i polévkou... Servírujeme s brambory. Můžeme třetinu masa nahradit strouhanou mrkví.