Rybí polévka podle prababičky Magdalény
150
0
1
Rybí maso osolíme, opečeme na polovině másla, vykostíme a nakrájíme na kousky. Na zbylém máslem zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a jemně nasekanou petrželku, přidáme na plátky nakrájené očištěné houby, osolíme, opepříme, pokmínujeme a podusíme. Zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vývarem a smetanou, rozšleháme a 10 minut povaříme. Nakonec přidáme kapří maso, víno a necháme přejít varem.