Čokoládové čtverečky s lískovými oříšky
30
7
8
Vejce vyšleháme s krupicovým cukrem do pěny, vmícháme do ní mouku s kakaem a kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 15 minut na 180°C. Upečený piškot necháme vychladnout a pak z něj odstraníme papír. Z korpusu vykrájíme 20 koleček (prům. asi 7 cm). Rybíz omyjeme necháme okapat a pak vidličkou stáhneme ze stopek. Smetanu našleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem; 2/3 smícháme s rybízem. Šlehačkou potřeme polovinu koleček a přiklopíme zbylými kolečky. Zbytek šlehačky dáme do sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na dortíky. Ozdobíme meduňkou a můžeme i rybízem, pokud nám nějaký zbyl.