Andělský dech
60
11
21
Hodně osolte a opepřete hovězí maso. Ve velké pánvi nechte maso 8-10 minut ze všech stran na másle opéct a srazit, aby zhnědlo. Přidejte cibuli a česnek a na středním ohni je restujte cca 5 minut, až cibule změkne. Přilijte vodu a víno. Zakryjte a duste na mírném plameni 15 minut. Přidejte čokoládu a duste dál 15-30 minut, až maso změkne. Nakrájejte maso na tenké plátky a posypejte ho petrželkou.