Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Žloutky s cukrem umícháme do pěny a přidáme šlehaný tuhý sníh z bílků se špetkou soli. Přisypeme mleté mandle , mouku a skořici , zlehka promícháme , hmotu rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vysokým okrajem a pečeme při 175 st.C asi 25 minut. Vychladlý mandlový korpus krájíme na čtverce,které zdobíme ušlehanou smetanou se ztužovačem a hrozny.