Dědův zabijačkový guláš
100
9
12
V tlakovém hrnci osmažíme drobně nakrájenou cibuli do lehkého zrůžovění, přidáme maso nakrájené na kostky a pomalu opékáme, dokud se šťáva nevysmahne. Přidáme sůl, pepř, libeček, majoránku, papriku, zamícháme a podlijeme vodou. Hrnec uzavřeme a necháme dusit do změknutí masa. Uvařené zahustíme hotovou tmavou jíškou a přidáme pomletou kapii s česnekem. Necháme povařit asi 3 - 5 minut. Podáváme s knedlíkem.