Dědův zabijačkový guláš
100
9
12
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli společně s kousky uzeniny. Zasypeme paprikou a přidáme oloupané. na malé kousky nakrájené brambory. Zalijeme vodou a necháme vařit tak dlouho, dokud se brambory nezačnou rozpadat. V papiňáku to trvá asi 20 minut. Pokud jsou brambory ještě hodně pevné, můžeme je lehce rozmačkat šťouchadlem na bramborovou kaši. Pak guláš nemusíme zahušťovat. Přisolíme, podle chuti ještě přikořeníme a před podáváním hustě posypeme sekanou pažitkou, petrželkou nebo, což je nejlepší, natí z mladých cibulek.