Andělský dech
60
11
21
Máslo, oddělené žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme citrónovou kůru, vanilku, mléko a špetku soli. Mouku smícháme s kypřícím práškem a přimícháme do těsta. Přidáme oprané rozinky a spražené ořechy a z bílků ušlehaný tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta. Formu vymastíme a hrubou moukou vysypeme. Pečeme v troubě zpočátku zvolna, později přidáme na teplotě.