Výtečná sýrová roláda
20
5
7
V jedné míse smícháme sypké ingredience - obě mouky, kypřící prášek, sůl, pepř a parmezán. Ve druhé misce prošleháme vejce s jogurtem a olejem, přimícháme nastrouhanou cuketu. Pak obě mísy smícháme, do vzniklého těsta přidáme nasekanou petrželku. Plech na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Do každého důlku dáme plnou lžíci těsta, pak vložíme jednu okapanou malou kuličku mozzarelly a nakonec doplníme opět lžící těsta. Plech vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 20 minut. Muffinky podáváme ještě teplé, dokud je sýr uvnitř rozteklý, ale jsou dobré i studené.