Brokolicová polévka se solčankou a arrowrootem
30
4
6
Brokolici obereme pouze na růžičky, stopku oloupáme a nakrájíme na kostky. Zalijeme vodou asi 1 litr, přidáme mrkev, bujón, pepř a vaříme do změknutí. Když bude zelenina měkká, rozmačkáme ji, vmícháme smetanu a kousek muškátového oříšku a povaříme. Podle chuti dosolíme.