Staňte se našimi fanoušky na:

Špeková bábovka s dýní

Autor receptu: Bábrle Inka (1291 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
5× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Oddělíme bílky od žloutků, žloutky vložíme do větší misky a promícháme je s rozdrobeným droždím a trochou vlažné vody. Takto připravený kvásek necháme v utěrkou zakryté nádobě na teplém místě vzejít. Z bílků, se špetkou soli, ušleháme tuhý sníh. Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky. V zadělávací míse důkladně promícháme mouku se solí, vegetou a kypřícím práškem. Přidáme vzešlý kvásek, zbytek vody, olej a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zlehka vmícháme sníh, na kostičky pokrájenou slaninu, bylinky a dýni. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme asi 45 minut v troubě předehřáté na 170°C. Hotovou bábovku ozdobíme dle své fantazie .... bylinky, pórek, mladá cibulka, atd.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!