Sněhový koláč s borůvkami

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z hladké mouky, moučkového cukru, másla a 1 žloutku vypracujeme křehké těsto. Ve fólii je dáme na 30 minut do chladna. 1 celé vejce s druhým žloutkem a 60g krupicového cukru, vyšleháme do pěny. Do šlehaného těsta zlehka vmícháme polohrubou mouku se solamylem a nakonec borůvky. Křehké těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Navrch naneseme těsto s borůvkami. Pečeme při 180° asi 30 minut. Ze 2 bílků a 100g krupicového cukru připravíme tuhý sníh, který rozetřeme na předpečený koláč a dopékáme při 160° ještě cca 20 minut.