Recept Čokoládový koláč

Čokoládu nalámanou na kousky dáme do misky a tu vložíme do teplé vodní lázně v hrnci. Za stálého míchání necháme rozpustit a poté do čokolády vmícháme likér a pomerančovou kůru. Necháme pár minut odstát a poté přimícháme žloutky. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a tekutou čokoládu do něj postupně zapracujeme. Pečící formu vyložíme pečícím papírem, který vymažeme máslem a posypeme hladkou moukou. Čokoládovou směs nalijeme na papír ve výšce asi 3 cm a posypeme plátky mandlí po celé ploše. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme 30 minut. Koláč v troubě necháme ještě asi 15 minut dojít. Podáváme zdobené šlehačkou a kousky jahod.